Кофе. Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы
Денисов Д.И.
Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов.
年:
2014
出版社:
Ресторанные ведомости
语言:
russian
页:
178
文件:
PDF, 30.97 MB
IPFS:
,
russian, 2014